Lav-kalorie pastasalat: 3 opskriftsideer
En pastasalat er ideel som sideskål til din næste grill. Du kan finde tre lækre opskrifter med lavt kalorieindhold her.
Italiensk stil kalorifattig pastasalat
Inviter venner til en grill, det er bedst at lave nok pastasalat. Vores mængder er tilstrækkelige til seks personer.
- For at gøre dette, kog 500 gram pasta. Om du bruger penne eller farfalle eller anden pasta afhænger af dine præferencer.
- Til forbindingen blandes 50 ml mælk med to spiseskefulde olivenolie og balsamicoeddik.
- Tilsæt også en spiseskefuld honning og fire spiseskefulde Dijonsennep. Det krydres med lidt peber og salt.
- Før du lægger bandagen over pastaen, skal du skære yderligere 200 gram cocktail-tomater i to og skære fire forårsløg i fine ringe.
- Når du har blandet disse ingredienser med den kogte pasta, skal du lagre bandagen. Den lette pastasalat er dekoreret med en lille raket og parmaskink skåret i strimler.
- Sprøjt et par ristede pinjekerner over det.
Farverig pastasalat med kalkunbryst
Denne opskrift har også nok til seks portioner.
- Tilbered først 500 gram pasta efter eget valg.
- Skær i mellemtiden to store løg i ringe og en flok vaskede radiser i tynde skiver.
- Forbandagen er lavet af 50 ml fjerkræbuljong med fire spiseskefulde olivenolie og en spiseskefuld hvidvineddike. Tilføj et lille stykke Tabasco som krydderier.
- Den finhakede papirmasse fra to store tomater er også inkluderet i forbindingen. Tip: Tomater er lette at huden, hvis du blancherer dem kort på forhånd.
- Bland pastaen med bandagen og spred radiserne og løgringene over dem.
- Til sidst lægger du 200 gram kalkunbryst skåret i strimler på pastasalaten og pynter det med frisk karse.
Pastasalat med pesto
En pastasalat med pesto tilberedes meget hurtigt.
- Tilbered også her seks gram pasta efter eget valg til seks personer.
- Mens pastaen koger, blandes seks spsk basilikapesto med ti spiseskefulde balsamicoeddik. Hvid balsamic eddike er bedre til påkledning end mørkere.
- Krydre bandagen med lidt peber og en kniv sukker. Når nudlerne er kogt, blandes dem varme med bandagen.
- Derefter skæres cocktail-tomater i halvdelen. Du har brug for et kilo tomater til opskriften.
- Du tørrer også tre kugler mozzarella og skærer dem i små stykker.
- Vask yderligere 500 gram ruccola og tør salaten grundigt med køkkenpapir.
- Når du har blandet pastaen og klædningen godt, tilsæt de andre ingredienser til salaten og drys den over lidt revet parmesan.
I vores næste tip til køkken viser vi dig, hvordan du selv laver kalorier med zucchini-buffere.