Opbevar courgette korrekt: de bedste tip og tricks
Hvis du opbevarer zucchini korrekt, kan du øge holdbarheden på grøntsagerne. Vi viser dig de bedste tip og tricks til, hvordan du bedst opbevarer mad.
Opbevar courgette korrekt: de bedste tip og tricks
Hvis du har en masse courgette derhjemme, er disse tip og tricks nyttige til at holde grøntsagerne friske så længe som muligt.
- Zucchini kan ikke lide temperaturer under 8 ° C. Så du bør opbevare de rå grøntsager køligt, men ikke koldt.
- Hvis du opbevarer køligt og mørkt opbevaring, kan du øge opbevaringen af zucchini op til 10 dage.
- Inden du gør det, skal du sørge for, at huden til græskarfamilien ikke er beskadiget. Zucchini med en beskadiget hud skal bruges først. Holdbarheden reduceres af manglen på det beskyttende lag.
- Zucchini kan også fryses hele eller i skiver, ideelt i en passende tin. Derefter kan du opbevare grøntsagerne i op til 6 måneder.
- For at gøre dette skal du først vaske courgette med vand og derefter tørre den grundigt, inden du tilsætter den til kassen.
- Efter optøning en gang anbefales det at bruge zucchini op og ikke fryse den igen.
- Generelt, jo kortere opbevaring, jo friskere og sprød courgette. Især når du opbevares i pantry, bør du ikke overstige 12 dage.
Korrekt opbevaring af zucchini: hvordan det fungerer
Som nævnt tidligere hjælper et mørkt, køligt sted med at holde zucchini frisk så længe som muligt.
- Et andet tip til at holde græskarplanten i køkkenet så længe som muligt er dette: Opbevar ikke zucchini i nærheden af bananer, æbler og tomater. Ellers ødelægger de hurtigere.
- Pakk courgette ind i håndklæder eller pergamentpapir, de forbliver tørre og friske længere.
- Undgå også trykpunkter, når græskarfamilien opbevares. Det er bedst ikke at stakke courgette, men at lægge dem side om side.
- Så snart maden har bløde pletter eller lægger sig under pres, er dette en indikation af, at der er en igangsættelsesproces i gang. Så skal du ikke længere bruge zucchini.
- Der skal også udvises forsigtighed med bitter-smagende zucchini: disse kan indeholde det giftige stof cucurbitacin og skal bortskaffes.
Hvordan man skærer courgette og de bedste tip til forberedelse kan læses i vores næste praktiske tip.