Citrongrasudskiftning: Sådan udskiftes krydderiet
Hvis du ikke har citrongræs i huset, kan du erstatte ingrediensen i en skål med en erstatning. Du kan nu finde ud af, hvad der er bedst til dette.
Citrongræs: Citronmelisse som den eneste erstatning
Citrongræs er vanskeligt at erstatte med en anden ingrediens.
- Citronmelisse er mest velegnet til dette.
- Dog får du ikke den samme smag som med citrongræs.
Andre alternativer er uegnede
Hvis der kræves citrongræs i opskriften, kan du være tilbøjelig til at erstatte denne ingrediens med limeskall eller kalkblade.
- Både kalkskal og kalkblader er klart mere dominerende og er ikke egnede som erstatning.
- Dette vil give skålen en ekstrem citronaroma.
Fennikel - den medicinske urt, der også kan bruges i køkkenet
Hvad du skal være opmærksom på, når du bruger citrongræs i graviditeten, lærer du i vores næste indlæg om kulinariske urter og krydderier.