Vigtige vitaminer og mineraler til et sundt immunsystem: Det skal du bemærkes

Et sundt immunsystem har brug for visse vitaminer og mineraler for at arbejde intakt. Mangel på næringsstoffer kan have farlige konsekvenser. En afbalanceret diæt forhindrer en mangel og styrker dit forsvar.

Immunsystemet har brug for disse vitaminer

For at immunsystemet skal fungere, har det brug for et antal vitaminer. Vi har angivet, hvad disse er til dig nedenfor.

• C-vitamin er en af ​​de vigtigste vitaminer, fordi det fremmer forsvaret mod bakterier, blokerer for frie radikaler og hjælper med at aktivere immuncellerne.
• A-vitamin sikrer, at slimhindens overflade forbliver fugtig. Dette hjælper slimhinderne med at forsvare sig selv. A-vitamin hjælper også med at stoppe frie radikaler.
• Betakaroten er forløber for vitamin A. Det hjælper også med at beskytte mod frie radikaler og stimulerer forskellige antistoffer.
• E-vitamin bidrager til dannelsen af ​​forsvarsorganer og aktiverer dem.
• Vitamin B fremmer dannelsen af ​​forskellige antistoffer og hjælper med at træne forsvaret mod antistoffer mod visse antigener (vira, patogener osv.).
• Folinsyrer bidrager også til aktivering og dannelse af immunsystemer.
• D-vitamin understøtter et normalt intakt immunsystem.

Vigtige mineraler til immunsystemet

Ud over vitaminer har et intakt immunsystem også brug for mineraler. Selvom disse kun kræves i små mængder (deraf bruges navnet ofte som sporstoffer), er de lige så vigtige som vitaminer. Immunsystemet har brug for disse mineraler:

• Mineraler er hovedsageligt nødvendige til processer i metabolismen.
• Jern er et meget vigtigt mineral, fordi det sikrer, at ilt i blodet kan transporteres.
• Dette gør det muligt for immuncellerne, de såkaldte T-celler, at bevæge sig bedre og hurtigere.
• Der kræves kobber til dannelse af hormoner i thymuskirtlen. T-cellerne, dvs. forsvarscellerne, stammer fra denne kirtel.
• Magnesium understøtter forsvarscellerne i deres mobilitet og gør dem mere gennemtrængelige. Magnesium kan også fremme dannelsen af ​​T-celler.
• Selen hjælper antistofferne med at fange frie radikaler og dermed afgifte kroppen.
• Zink er ikke kun godt til dannelse af hukommelsesceller, men også til immunsystemer.

Hvordan du kan absorbere de vigtige vitaminer og mineraler

Så at dit immunforsvar altid tilstrækkeligt leveres med værdifulde vitaminer og mineraler, skal du være opmærksom på en sund, afbalanceret diæt.

• De fleste vitaminer findes i frugt og grøntsager.
• Broccoli, blomkål, paprika, fennikel og citrusfrugter indeholder meget C-vitamin. D-vitamin absorberes hovedsageligt af solen, men findes også i fede fedtholdige fx.
• F.eks. Findes E-vitamin i olivenolie og A-vitamin i mange kød- og mælkeprodukter.
• B-vitaminer findes hovedsageligt i grønne grøntsager.
• Bælgfrugter og lever indeholder folsyre såvel som zink, kobber, magnesium og jern.
• Du kan indtage selen via æg, lever og fisk.

Sådan får du vitaminer, når du laver mad

I det næste indlæg forklarer vi, hvordan børns immunsystem adskiller sig fra voksne.