Opbevar whisky - det skal du være opmærksom på
Opbevaring af whisky skal læres, fordi forkert opbevaring kan have en afgørende indflydelse på åndens smag. Vi har opsummeret for dig, hvad du skal overveje.
Sådan opbevares uåbnet whisky
Der er nogle tip, der hjælper dig med at holde din whisky stabil så længe som muligt. Følgende gælder for uåbnede whiskyflasker.
- Opbevar altid din whisky lodret og på et mørkt sted. Tag for eksempel en kasse og lad flaskerne være i den. Et barskap tilbyder også en god mulighed for opbevaring.
- Lys ændrer whiskys kemiske sammensætning - og med den smagen. Intens lys får alkoholen til at adskille sig og slå sig ned fra resten af whisky, hvilket betyder en negativ smagsudvikling.
- Hvis du vil opbevare din whisky i mere end et halvt år, bør du ikke opbevare flaskerne ved stuetemperatur, men lægge dem i et mørkt, køligt rum. En kælder er velegnet til dette. Hvis du opbevarer din whisky i stuetemperatur i lang tid, ændres smagen mærkbart.
- Du skal altid opbevare whisky lodret, da den naturlige kork vil trække sig sammen efter et stykke tid og ikke længere holder fast. Hvis du opbevar flasken liggende, ville indholdet lække.
- Opbevar dine whiskyflasker et sted, hvor der ikke er temperatursvingninger, ellers kan smagen på whiskyen også ændre sig negativt.
Butik åbnede whisky
Forskellige regler gælder for åbne whiskyflasker end for lukkede.
- Du kan også holde åbent whisky ved stuetemperatur. For at smagen ikke ændrer sig, skal du placere den åbne flaske såvel som lukkede flasker på et mørkt, køligt sted som muligt.
- For at holde din whisky så længe som muligt, kan du lægge kugler i flasken, så der er mindre luft i flasken. Ellers ændres smagen på whisky på grund af kontakten med ilt.
- Du kan også fylde whisky i en karaffel. Flasken forsegles så lufttæt som muligt af korkken. Du skal opbevare karaffen på det mørkest mulige sted.
- Du kan også lukke den åbnede flaske igen med en parafilm.
Find ud af i vores næste artikel, om whisky kan gå dårligt.