Vegansk vs. Vegetar: Her er forskellene
I denne artikel forklarer vi, hvad udtrykkene "vegansk" og "vegetarisk" faktisk betyder, og hvor forskellene er. Kødfri ernæring bliver mere og mere populær - vi giver dig et overblik over egenskaberne.
Vegansk og vegetarisk: hvad adskiller de to udtryk?
Vegetarisme henviser til et ernæringsbegreb, hvorfra forskellige diæter, såsom veganisme, er fremkommet. De har alle det til fælles, at de ikke spiser kød helt. I det følgende opdeler vi de mest almindelige varianter af plantebaseret ernæring og forklarer forskellene.
- Lacto-ovo-vegetarer : De spiser ikke kød eller fisk, men de spiser æg og mejeriprodukter
- Lakto-vegetarer : De spiser ikke kød, fisk eller æg, men spiser mejeriprodukter
- Ovo-vegetarer : De spiser ikke kød, fisk eller mejeriprodukter, men de spiser æg.
Fuldt vegetabilsk: vegansk diæt
Mennesker, der spiser en helt plantebaseret diæt, dvs. forbruger ikke animalske produkter, kalder sig veganere. Men der er også forskelle her.
- Veganere : De klarer sig uden alle animalske produkter og spiser kun en plantebaseret diæt. Mange veganere spiser ikke kun plantebaserede fødevarer, men undgår også andre animalske produkter såsom læder eller uld.
- Frutariere : De er en underkategori af veganere. De spiser ikke animalske produkter og spiser kun planteprodukter, der ikke skader planten, når de høstes.
Pescetarians og flexitarians: de noget mere fleksible indstillinger
Hverken pescetarians eller flexitarians er helt vegetarisk. Som veganere og vegetarer afviser de fabrikslandbrug, men vil ikke undvære helt kød og / eller fisk.
- Pescetarians : De nægter at spise kød, men spiser fisk og undertiden fisk og skaldyr.
- Flexitarians : De har en vegetarisk diæt, men spiser lejlighedsvis også kød eller fisk.
I den næste artikel forklarer vi, hvordan du nemt selv kan lave kødfri alternativer til hakket kød.