Vegansk: definition og forklaring af livsstil
I mellemtiden er mange mennesker bekymrede for deres kost og spiser nu vegansk - men hvad er definitionen på veganisme? Her forklarer vi denne livsstil for dig og viser dens fordele.
Vegansk - En definition af ernæringstendensen
Begrebet veganisme har ikke eksisteret så længe. Livsstilen og kosten kan let adskilles fra andre former for vegetarisme:
- Udtrykket vegansk kom først op i 1944. Det var Donald Watson, der grundlagde Vegan Society og var den første til at give en forklaring på livsstil.
- Den veganske livsstil og ernæring handler om at udelukke enhver lidelse fra dyr, og derfor undgås alle produkter, der kommer fra dyr. Dette inkluderer ikke kun kød, fisk og skaldyr, men også mejeriprodukter, æg og honning. Alle disse produkter kommer fra dyr og undgås her.
- Da veganisme imidlertid ikke kun er en form for ernæring, men snarere en livsstil, omfatter dette også andre områder. Dette undgår også lædersko og tøj samt silke og uld. Dundyner og jakker er også tabu for veganere.
- Veganisme er ikke en ensidig eller mangelfuld kost. Med en afbalanceret, næringsrig og derfor sund vegansk diæt er det gavnligt og sundt for den menneskelige krop. De sundhedsmæssige og etiske grunde sikrer umiskendelig tilstedeværelsen af den i øjeblikket største ernæringstrend.
Vegansk livsstil - gode grunde til det
Mange mennesker tænker allerede på at skifte til vegansk, andre har aldrig rigtig tænkt på det. Der er gode grunde til en vegansk livsstil:
- For mange veganere kommer dyrevelfærd først. Ved at undgå kød og mejeriprodukter såvel som æg kan en betydelig mængde af dyre lidelser forhindres, hvilket desværre sker med mange husdyr i fabrik og bur.
- Desuden kan udeladelse af animalske produkter yde et værdifuldt bidrag til klima- og miljøbeskyttelse. Produktionen af kød og mejeriprodukter medfører meget høje CO2-emissioner, som er en konkret årsag til klimaændringer.
- Sundhedsmæssige fordele kan også drages fra den nye livsstil. Dyrestoffer som kolesterol og mættede fedtsyrer, der kan forårsage hjerte-kar-sygdomme, er næsten fuldstændigt udelukket fra kosten. For at gøre dette spiser du mere af de essentielle essentielle fedtsyrer.
- Ofte er veganske mennesker i meget godt helbred. Dette skyldes delvist kosten, men også fordi de generelt tænker mere på din livsstil. Det betyder, at mange veganere ikke ryger og drikker og er opmærksomme på friske og næringsrige fødevarer af god kvalitet.
- Leder du efter mere information? Derefter kan du hjælpe en masse veganske ernæringsguider, der indeholder alle de væsentlige aspekter af kosten og vigtige næringsstoffer.
Hvis du ønsker at ændre din diæt fra nu af, viser vi dig de bedste tip til et vegansk liv i det næste praktiske tip.