Thai basilikum erstatning: Sådan udskiftes krydderiet
Thai basilikum er en nøgleingrediens i mange asiatiske retter. Det er svært at finde en erstatning for thailandske basilikum, når du ikke har ingrediensen til rådighed. Vi viser dig et par muligheder her.
Erstatning til thailandske basilikum - basilikumstyper
Thai basilikum er ikke en betegnelse for en enkelt plante. Snarere opsummeres tre forskellige typer basilikum under dette udtryk.
- Horapa: Denne thailandske basilikumsort har en intens smag af lakrids og anis.
- Krapao: Hvis du bruger krapao i dine retter, giver denne thailandske basilikum skålen en smag af krydderier og nelliker.
- Maenglak: Med sin citronaroma går denne thailandske basilikum godt med fisk.
- Som du sandsynligvis har gættet, har smagen af thailandske basilikum intet til fælles med det basilikum, vi kender. Derfor er det ikke egnet som erstatning for thailandske basilikum.
Udskift Horapa
Hvis du leder efter en erstatning for denne thailandske basilikum, kan anis være en mulighed.
- Anis erstatter ikke krydderplanten fuldstændigt, men den giver skålen som Horapa en let anis-smag.
- Du skal dog være forsigtig, når du krydder med anis.
Krapao alternativ
Hvis denne thailandske basilikum er efterspurgt med en opskrift, kan du alternativt bruge krydderier og nelliker som sunde krydderier.
- Igen vil du ikke være i stand til helt at erstatte den thailandske basilikum.
- Med mængden af krydderier og nelliker skal du eksperimentere lidt og føle dig måde.
Udskiftning til Maenglak
Udskiftning af denne thailandske basilikum er også svært.
- Du kan muligvis bruge den lokale basilikum til dette.
- Tilsæt desuden lidt mynte eller citronmelisse til skålen for at opnå omtrent den friske, citrusagtige aroma.
Hvis du leder efter en Tahini-erstatning, finder du de tre bedste alternativer i vores næste indlæg.