Lav din egen juice: de bedste tip og tricks
At fremstille juice selv overbeviser mange fans af friskhed, men også købsjægere. Juicerne, som du kan købe i butikkerne, kan gøres sunde og lækre derhjemme. Vi forklarer de bedste tip til tilberedning af en fordøjelig drink.
Lav juice selv - hvordan det fungerer
I princippet er det at lave juice barnets leg. Du skal kun tage et par tip til hjertet, og det fungerer uden problemer.
- Vælg friske frugter. Jo friskere frugten, jo friskere juice. Hvis frugter har været i supermarkedet i lang tid, har de normalt mistet nogle vitaminer. Så det er værd at være opmærksom på friskheden. Det er endda bedst, hvis du tager frugt fra din have.
- Udfør trykprøven på frugten. Reglen er: jo blødere frugt, jo ældre og moden er den. Så du skal hellere vælge frugter, der er modne, men ikke overmoden. Sådan får du den bedste juice.
- Tænk på, hvilke frugter du kan lide, og hvilke du kan blande. Dette skaber normalt en ekstraordinær smagsoplevelse, fordi du kan oprette juice, som ikke er kommercielt tilgængelige. For eksempel er appelsiner og blommer en velsmagende kombination af smag. Bliv kreativ og prøv forskellige blandinger!
- Frugten skal selvfølgelig vaskes, inden saften fremstilles. Organiske frugter uden pesticider eller frugt fra haven er ideelle. Nogle frugter skal skrælkes efter vask. For eksempel er æbler mere fordøjelige i deres juice uden skrælning.
- At lave juice er let. Du har brug for en juicer eller saftcentrifuge, som gør det muligt at forsigtigt udtrække væsken fra frugten. Den opnåede juice fyldes derefter i aseptiske beholdere.
Lav juice af grøntsager
Selvfølgelig kan du også lave juice fra grøntsager selv. Dette fungerer på lignende måde som frugt. Du kan også bruge de samme enheder til dette. Vegetabilske juice er lige så sunde som frugtsaft.
- Hvis du vil lave grøntsagssaft, skal du have en blender, blender eller saftpresser klar. Du kan bruge det til at blande grøntsagerne i små stykker og først få en grød.
- Denne grød filtreres derefter. Her kan poser eller kaffefiltre hjælpe med til at adskille de grovere stykker fra den rigtige juice. Læg den mosede puré i et filter, og brug den filtrerede juice til at drikke. Frysning er heller ikke et problem.
- De resterende stykker kan også fryses og sættes til en grøntsagssuppe eller suppe. Brug blot tomater til din næste spaghetti Bolognese.
I vores næste praktiske tip lærer du de bedste tip til presning af en citron.