Mikrobølgestråling: det er virkelig så farligt
Mikrobølgeovnen er en praktisk køkkenhjælper, der sparer meget tid. Men er stråling virkelig farlig for vores helbred, og kan det forårsage kræft?
Mikrobølgestråling: armerende eller reel fare?
Cirka to tredjedele af de tyske husstande vil ikke længere klare sig uden deres mikrobølgeovn. Det er en integreret del af køkkenbeholdningen. Mange enheder kombinerer nu forskellige klargøringsfunktioner med hinanden, såsom varmluftsfunktion, dampkogning eller grillning.
- Sikkerhedsregler gælder for mikrobølgeenheder, ligesom mange andre elektriske enheder. For eksempel indstilles såkaldte emissionsgrænseværdier af Federal Office for Strålingsbeskyttelse, som ikke må overskrides.
- Ved måling er fokus primært på den umiddelbare nærhed af mikrobølgeovnen. Specielt dørfuger kunne slippe gennem stråling.
- Med alle målinger, uanset om gamle eller nye enheder i en afstand af fem centimeter nås aldrig mere end en procent af emissionsgrænseværdien. Jo længere afstanden til mikrobølgeovnen er, jo lavere er strålingen.
- Ikke desto mindre skal du altid holde en vis afstand fra enheden, mens den kører. Defekter genkendes ikke altid med det samme, men som med enhver elektrisk enhed er de mulige.
- Videnskab har nu fundet, at intakte enheder ikke fremmer kræft.
Hvordan opvarmer en mikrobølgeovn maden?
Mikrobølgerne genereres ved hjælp af en såkaldt magnetron.
- Vandmolekylerne i vores mad sættes i bevægelse, fordi de oplades forskelligt. Disse vibrationer genererer varme.
- Da vores krop også i stor udstrækning består af vand, vil dette naturligvis også ske med vores celler, hvilket dog ville medføre store helbredsskader. Af denne grund er enhederne bygget, så de kan beskytte strålingen godt.
Vær forsigtig med visse retter
Visse fødevarer ændrer deres kemiske struktur, når de genopvarmes.
- Vær særlig forsigtig med proteinrige fødevarer.
- Men andre retter har også en tendens til hurtigt at danne bakterier, hvis de ikke med det samme sættes i køleskabet.
- Mikrobølgeovnen klarer ikke at dræbe disse bakterier, og du indtager dem gennem mad.
- I en anden artikel præsenterer vi fire fødevarer, som du aldrig bør opvarme i mikrobølgeovnen.
Tips til at købe en mikrobølgeovn
Spørg din forhandler om råd om forskellige enheder.
- Forhør dig om effektiviteten. Dette spiller en vigtig rolle inden for energieffektivitet. Jo højere det er, jo mere effektivt opvarmes en mad, og jo mindre energi går tabt udefra.
- Hvis du er bekymret for strålingen, skal du spørge om lækage-strålingen. Dette giver information om mængden af stråling, som enheden transmitterer til ydersiden.
- Enheder med en pladespiller fordeler varmen bedre og lader mikrobølgerne nå hvert punkt.
I den følgende video lærer du, hvordan mikrobølgestråling påvirker den menneskelige krop.