Slibeknive: de 3 bedste tip og tricks
Hvis du har stumpe knive i dit bestik, kan du skærpe dem med tricks, selvom du ikke har et slibestål eller kalksten til hånden. Vi præsenterer de tre bedste tip i denne artikel.
Skarp kniverne med en kop eller plade
For at få din kniv skarp igen, behøver du kun en kop eller en plade lavet af porcelæn.
- Porcelæns servise har en kant i bunden, der ikke er glaseret. Porcelænet er ru her.
- Træk kanten af kniven i en flad 45 graders vinkel flere gange i en gang over denne ru kant.
- Tip: Hvis du fugter kanten af koppen eller pladen lidt, fungerer dette trick endnu bedre. De fine partikler er bundet af vandet og fungerer derefter som en emmerforbindelse.
Skarpe knive med sandpapir
Med simpelt sandpapir fra hardware-butikken kan du ikke kun slibe træ, men også skærpe dine knive.
- Sandpapirets korn afhænger af, hvor stump kniven er. Hvis kniven skæres meget dårligt, skal du bruge sandpapir med en kornstørrelse mellem 120 og 300.
- For at bevare knivens skarphed skal sandpapiret være meget fint. Korn mellem 600 og 1000 er egnede her.
- Fastgør sandpapiret godt og fladt på en blok af træ. Derefter kan du skærpe dine knive på det som på en kalksten.
Avispapir gør det knivskarpt
Du kan nemt misbruge en avis i husstanden.
- Find en avisside med meget blæk.
- Kør knivbladet over avisen flere gange i en meget lav vinkel. Jo mere blæk siden indeholder, jo bedre er resultatet.
- Det kulstof, der er indeholdt i trykfarven, fungerer som sødpulver. Imidlertid fungerer dette trick kun med en dagsavis. Illustrerede bøger er ikke egnede til dette.
- Generelt slibetips: Hvis din kniv er en kniv af høj kvalitet, skal du hellere bruge professionelle slibningsredskaber, for eksempel den "belgiske del".
Læs i vores næste indlæg, hvordan du kan skærpe og skærpe saks.