Skrælning af mango korrekt: de bedste tip og tricks
Afskalning af mango er ikke så svært med det rigtige trick. Du skal beslutte, hvilken taktik der er nemmest at fjerne frugten fra huden. Vi giver dig et par tip til, hvordan du får skræl fra mango.
Skræl mangoen - så den fungerer
Så længe mango-skrællet stadig er relativt hårdt, kan det skræles godt. En skarp køkkenkniv eller en skræl er velegnet til dette.
- I midten af mangoen er der en relativt voluminøs kerne. Af denne grund skal man først dele mangoen i tre dele . For at gøre dette skal du afskære venstre og højre side lige før kernen.
- For at skære mangoen skal du bare placere den eksotiske frugt på et bræt.
- Skræl de to mango-stykker. Som regel er afskalning ikke værd for det midterste stykke. Brug en ske eller kniv til at skrabe den masse, der klæber til kernen.
Trick for at fjerne mangoskallet
Denne variant af skrælning af en mango er også særligt velegnet, når skrælen stadig er relativt fast.
- Stå mango lodret og hold frugten med den ene hånd. Brug en skarp kniv til at skære et stort kors i toppen af skålen.
- Træk derefter langsomt de fire skiver ned efter hinanden.
- Hvis skålen stadig er for stram på frugten, skal du skære de fire stykker i halvdelen igen.
Skræl blød mango - så den er stressfri
Så snart mangoen er blød, smager frugten bedre, men frugten er også vanskelig at skrælle. En mulighed, der lyder underligt i starten, men som fungerer ganske godt med praksis, er at skrælge den vitaminrige mango ved hjælp af et glas .
- Skær mango i tre dele på forhånd. Glasset skal være stort nok til at det passer godt til et mangostykke.
- Skub forsigtigt mangoen med skrælen mellem kanten af glasset. Skub derefter frugten langsomt ned, så huden lander uden for glasset og massen lander i glasset.
- Forresten: Du kan fortælle, at mangoen allerede er moden og derfor blød af det faktum, at frugten slipper for, når du trykker let på den.
Mango - sådan tilbereder du frugten
Med mango giver du asiatiske og indiske retter prikken over i'et. Men den eksotiske frugt kan ikke kun bruges til dette i køkkenet.
- Hvis du elsker hyggelige fondue-aftener med venner, kan du tilbyde en hjemmelavet mangofonduesauce.
- En forfriskende mangolassi er især populær på varme sommerdage. Prøv det, opskriften på den lækre mangodrink er let.
- På grund af sit vitaminindhold er mango også en berigelse for en sund smoothie om morgenen.