Schweizisk chard Ernæringsværdier - det er hvor sunde grøntsagerne er

Ernæringsværdierne fra schweizisk chard viser, at grøntsagerne ikke kun smager godt, men også er meget sunde. Det imponerer med sin krydret og bitter smag og bruges i en lang række retter.

Ernæringsværdierne fra schweizisk chard

Takket være det høje antal næringsværdier var chard ikke kun en populær plante i køkkenet i gamle tider, men blev også brugt som medicinalplante. Følgende næringsstoffer er indeholdt i 100 gram schweizisk chard:

• 81 mg magnesium
• 3, 7 g kulhydrater
• 379 mg kalium
• 0, 2 g fedt
• 51 mg calcium
• 30 mg ascorbinsyre
• 0, 1 mg vitamin B6
• 6, 116 mg A-vitamin
• 1, 8 g protein
• 1, 8 mg jern

Schweizisk chard: Bedst frisk

Schweizisk chard er særlig effektiv, når den købes og tilberedes frisk. Så du kan få sundhedsmæssige fordele ved planten, skal du sørge for, at bladene ser friske ud, når du køber dem.

• Stænglerne og blade må ikke visne.
• Chard blade skal være grønne, når de købes. Brune og gule pletter indikerer, at planten allerede begynder at visne.
• Stænglerne bør ikke være slappe, ellers finder du kun et par næringsstoffer her.

I vores næste praktiske tip lærer du, hvad du skal overveje, hvis du vil varme op schweizisk chard.