Macadamia: nødden er så sund
Hun er dronningen af nødder - makadamien. Selvom det har mange kalorier, er det meget sundt. Find ud af alt hvad du har brug for at vide om macadamia her.
Macadamia - en sund nød fra Australien
Makadamien stammer oprindeligt fra regnskoven i Australien.
- Aboriginalske mennesker har brugt den nærende nød i århundreder.
- Macadamia er kendt af Australiens aboriginier under navnet "Kindal Kindal".
- Møtrikken blev navngivet "Macadamia" efter videnskabsmanden John Macadam (1827-1865).
Macadamia - fuld af sunde fedtstoffer
Macadamia indeholder mange vigtige ingredienser, der er sunde for vores krop. Så den er rig på fedt. Desværre gør disse dem også meget kaloririgt.
- De fleste af fedtstofferne er mono- til flerumættede fedtsyrer. Disse kan være sundhedsfremmende for kroppen.
- Umættede fedtsyrer kan sænke kolesterol i blodet og forhindre hjertesygdomme.
- Macadamia indeholder også B-vitaminer, der spiller en rolle i forskellige metaboliske processer. E-vitaminet i nødderne beskytter cellerne.
- Calcium findes også i makadamien. Dette er vigtigt for sunde knogler. Det understøtter deres etablering og vedligeholdelse.
- På grund af det jern, som macadamien indeholder, er vi nødt til at transportere ilt i kroppen.
- Nydes i moderation er macadamia meget sund. Vi anbefaler at bruge usaltede produkter. For meget salt kan føre til forhøjet blodtryk.
Forberedelse og anvendelse af macadamia
Makadamien betragtes som dronningen af nødder. På den ene side skyldes dette deres sarte, smøragtige smag, der er meget værdsat.
- På grund af deres fløjlsagtig-fine konsistens er de især velegnede til cremer, is og også som et opslag.
- Hakkede eller malede macadamia nødder giver kager og cookies et specielt præg.
- Macadamia kan også bruges som akkompagnement til pastaretter eller salater.
Varer evigt: Disse fødevarer går aldrig dårligt
En anden type nød, som macadamia kan tage på, er pecan. I vores næste artikel lærer du alt hvad du har brug for at vide om sunde, kalorierede pekannødder med højt kalorieindhold.