Kervil udskiftning: Sådan udskiftes krydderiet
Hvis du mangler kørsel, når du laver mad, er der flere alternativer til krydderiet. Du kan finde ud af, hvilke disse er i dette køkken tip.
Kervil: erstatning for persille og anis
Hvis du gerne vil udskifte kørvel, når du laver mad, er en blanding af anis og persille ideel.
- Kørvel selv smager som en blanding af anis og persille. Af denne grund kan krydderiet erstattes af en 1: 1-blanding af disse to ingredienser.
- Anis giver skålen den let søde aroma af kørvel.
- Hvis du ikke har anis i huset, er persille alene nok.
Fennikel som et andet alternativ
Hvis du har fennikel på lager, kan du også bruge den som en erstatning.
- Med fennikel erstatter du også den pikante smag af kørvel i forholdet 1: 1.
- Gnid et kørvelblad mellem dine fingre, dine fingre lugter af fennikel og lidt anis.
- Tip: Du kan også bruge denne test til at skelne, om det faktisk er kørvel eller en lignende udseende, men giftig hemlock. Ribede hængekøjer efterlader en ubehagelig lugt af musens urin.
Fennikel - den medicinske urt, der også kan bruges i køkkenet
Hvis du leder efter en erstatning for selleri, finder du de bedste alternativer i vores næste køkken tip.