Kardemommeudskiftning: Sådan udskiftes krydderiet
Hvis du savner kardemomme, når du laver en tallerken, er det let at finde en erstatning for krydderiet i dit køkken. Find ud af, hvilke alternativer der er tilgængelige her.
Kanel blander sig for at erstatte kardemomme
Hvis du har kanel i huset, kan du nemt udskifte kardemomme i kombination med andre krydderier.
- Ingefær og kanel: Udskift en teskefuld kardemomme med en blanding af ingefær og kanel. Til dette har du brug for en halv teskefuld af hver af disse to krydderier. Bland produkterne godt, og føj dem til maden.
- Muskatnød og kanel: Denne kombination er også en god erstatning for kardemomme. Det samme blandingsforhold gælder her. En halv teskefuld muskatnød og kanel erstatter en teskefuld kardemomme.
- Nellik og kanel: Bland en halv teskefuld nelliker og kanel og krydre din skål såvel som med en teskefuld kardemomme.
Allspice som et alternativ til krydderiet
Kardemomme kan også udveksles som følger:
- Krydder med krydderier i stedet for kardemomme er meget lig krydderiet med hensyn til smag.
- Krydderiet har en meget mere intens smag. Af denne grund skal du halvere beløbet. I stedet for en teskefuld kardemomme, brug kun en halv teskefuld krydderier.