Nudler med lavt kalorieindhold: pasta til figurbevidste mennesker
Nudler med lavt kalorieindhold - er der sådan noget? I vores artikel præsenterer vi pastaretter samt opskrifter med pastasubstitutter til figurbevidste mennesker.
Pasta-ideer: Dette holder pastaen lav i kalorier
Nudler har omkring 350 kilokalorier pr. 100 gram tørvægt, og der kan intet rystes om det. Hvis du kan lide at spise pasta i dit liv, er der et par tip til at holde pastaen så lav i kalorier som muligt.
- For et måltid med lavt kalorieindhold med pasta skal du undgå yderligere opfednings mad. Fløde sauce, ostesauce eller en stor del olie er særlig rige.
- Bagepasta øger også antallet af kalorier.
- Pastaretten forbliver relativt lavt i kalorier, hvis du blander kogte, grillede eller ovnskogte grøntsager med olie uden pastaen. Brug krydderurter og øjeblikkelig bouillon til krydderier, så skålen ikke smager kedeligt.
- Tomatsauce er også lav i kalorier, hvis du undgår fløde, mozzarella eller flødeost i saucen. Kog bare konserverede tomater med lidt vegetabilsk bestand, hvidløg, løg og en teskefuld olivenolie ved lav temperatur, indtil saucen er den ønskede tykkelse.
- Tip: vejer pastaen, inden du laver mad! Hvis du ikke kan få nok af en lille portion som 80 gram pasta (tør), skal du forberede flere grøntsager, så din portion bliver større, men ikke flere kalorier.
Udskift pasta og spar kalorier
Hvis nudler konsekvent har for mange kulhydrater og kalorier, kan du prøve kulhydratnudler som et alternativ.
- "Nudler" fra zucchini, græskar eller rødbeder indeholder næppe kalorier og alligevel meget vigtige næringsstoffer. Det er bedst at forme vegetabilsk spaghetti ved hjælp af en spiralskærer.
- Du kan nu spise din yndlingssauce eller pesto. Da grøntsagerne kun har ca. en tiendedel af kalorierne i pastaen, kan du også gratere skålen med ost uden at gøre den for kraftig.
- Kan du ikke virkelig få venner med pastaerstatningen? Prøv alternativet i et forhold på 50:50. Bland bare "ægte" spaghetti og zucchini-spaghetti.
- Shirataki nudler er også et alternativ. Denne asiatiske pastasort er fremstillet af konjac-mel og har, afhængigt af sorten, 2 til 8 kalorier pr. 100 gram. Der er ikke kun pasta, men også ris til en lille ændring fra pastaen.
En populær diæt er en drastisk nedskæring i kulhydratindtagelse. I den næste artikel kan du læse, hvad der ikke skulle mangle på din lavkulhydrat-indkøbsliste.