Kakao under graviditet: hvad du skal overveje

Der er ofte usikkerhed om, hvorvidt kakao er tilladt under graviditet. Vi har undersøgt for dig, hvorfor det er tilrådeligt med forsigtighed med denne godbid, og hvad der er fuldstændig ufarligt eller endda tilrådeligt.

Kakao under graviditet: koffein og teobromin

Du kan også nyde kakao under graviditeten. Du skal dog være forsigtig med ikke at spise eller drikke for meget af det. Du kan unne dig to kopper om dagen uden tøven. Den koffein, der er indeholdt i en stor mængde, kan være kritisk.

• Du spiser også koffein med kakao - men langt mindre end med kaffe. Det er omkring 140 milligram i en kop filterkaffe, og den samme mængde kakaodrink er kun ca. 8 til højst 35 milligram.
• Koffein når frit fosteret gennem morkagen. Det ufødte barn har endnu ikke kroppens eget udstyr til at nedbryde koffein. Federal Institute for Risk Assessment (BfR) vurderede dosis på 200 mg koffein som ikke-kritisk hele dagen.
• Tag omkring 140 mg alkaloid teobromin indeholdt i kakao med en kop kakao. Det stimulerer også centralnervesystemet, men meget mere forsigtigt end koffein. Theobromine har endda et ry for at kunne sænke blodtrykket.
• Theobromine kunne endda have en ekstremt positiv effekt på gravide kvinder. Forskellige undersøgelser har vist, at alkaloidet reducerer sandsynligheden for at udvikle præeklampsi (gestose). Undersøgelserne tillader dog endnu ikke en endelig anbefaling.

Hvad der stadig findes i kakaoprodukter og har mening

Foruden de kendte stimulerende alkaloider er catechiner og procyanidiner også inkluderet. Disse betragtes som positive for hjertet og kredsløbet. Ikke desto mindre er der andre stoffer i kakao, som ikke alle har en positiv balance:

• Der er så meget oxalsyre i kakao, at calciumindtagelse kan hæmmes. Faktisk er dette et problem, medmindre der er yderligere calciumleverandører i måltidet.
• Men hvis kakao drikkes med masser af mælk eller en plantedrik beriget med calcium, bringes hæmningen af ​​calciumabsorption i perspektiv. Som gravid skal du dog ikke overdrive med kakao af denne grund, fordi du nu har brug for meget af dette knoglemasse.
• En anden grund til at være forsigtig med kakaoforbruget under graviditeten er det undertiden høje cadmiumindhold. Dette gælder især for fin Criollo-kakao og kakao, der vokser på de vulkanske jordarter i Sydamerika.
• Siden 2019 er der sat nye grænser for det maksimalt tilladte cadmiumindhold i kakao og chokolade: 0, 8 mg / kg er den maksimale værdi for chokolade med et kakaoindhold på 50 procent og 0, 6 mg / kg for kakaopulver.
• Ikke desto mindre: Da cadmium kan skade nyrerne og fremme kræft, skal du også holde dit barn sikkert med mørk chokolade under graviditeten.
• Mange chokoladedrikke indeholder ikke kun kakao, men desto mere sukker. Det er velkendt, at for meget af dette ikke kan anbefales - endnu mere under graviditet med risiko for graviditetsdiabetes.
• Det er bedst at røre din kakao selv med kakaopulver og kun lidt sødme, så er du på den sikre side.
• Derudover skal du være opmærksom på din høje kvalitet på din kakao - ideelt i organisk kvalitet. Den bedste måde at beskytte dig selv, dit barn og miljøet mod for meget pesticider på. Det er også værd at sikre en fair produktion.