Frys kaffebønner: Du skal være forsigtig
Frisk kaffe må være særlig intens. Dette praktiske tip viser dig, hvordan du kan bevare aromaen af kaffebønner længere ved at fryse.
Hvorfor du skal fryse dine kaffebønner
Aromaen af kaffe er særlig intens, når du har købt den frisk. Efter nogen tid i køleskabet kan aromaen mindskes. Hvis du fryser din kaffe, kan du stoppe tabet af aroma. Der er en bestemt frysemetode til dette. Vi viser dig de vigtigste tip.
- Frys altid din kaffe i små portioner.
- Du kan undgå temperatursvingninger i den frosne kaffe ved kun at afrime så meget kaffe, som du har brug for.
- Sørg for at fryse bønnerne så vakuumpakket som muligt. Dette forhindrer, at bønnerne kondenseres, når de optøes.
Tip til afrimning af kaffe
For at bevare kaffearomaen, skal du også være forsigtig, når du afrimning.
- Når kaffebønnerne er fjernet fra fryseren, skal du vente, indtil bønnerne er optøet til stuetemperatur.
- Først da skal du tage kaffebønnerne ud af den lufttætte beholder. På denne måde kan du undgå dannelse af vand på bønnerne.
Hvis du fryser din kaffe ordentligt, kan du drage fordel af den friske aroma i lang tid. Vi fortæller dig mere om kaffe i den næste artikel: Vi forklarer, om kold kaffe virkelig gør dig smuk.