Forbered græskar suppe i en Thermomix - hvordan den fungerer
Forberedelse af græskar suppe er børns leg i Thermomix. I vores opskrift viser vi, hvad du har brug for, og hvordan du indstiller din Thermomix korrekt.
Græskar suppe fra Thermomix - du har brug for disse ingredienser
Hvis du vil tilberede en græskar suppe til fire personer, kan du overtage vores mængder. Hvis du har flere eller færre gæster, skal du blot øge eller reducere mængden af ingredienser i overensstemmelse hermed.
- For en græskar suppe har du naturligvis brug for et græskar som basis. En Hokkaido er velegnet, men andre typer græskar kan også bruges.
- Du behøver ikke at skrælle den velsmagende Hokkaido. Du kan spise dette skrælede græskar.
- Du har brug for 750 gram græskarkød. Forbered også en fedd hvidløg, en skive frisk ingefær og skrællet og kvart løg.
- Til suppen har du også brug for 10 gram olie, 750 ml vegetabilsk bouillon, 120 gram fårost og en knivnød muskatnød og en teske sort peber til krydderier.
Græskar suppe - tilberedning i en Thermomix
Når du har forberedt de nødvendige ingredienser, er det barnets leg at forberede græskar suppen i blenderen.
- Først læg hvidløgfedder, løg og ingefær i blandeskålen. Indstil til niveau 5 i seks sekunder.
- Sluk for enheden, skub ingredienserne ned med spatlen, og indstil enheden til niveau 5 igen i seks sekunder.
- I det næste trin, tilsæt olien og sved ingredienserne i fire minutter på Varoma og niveau 2.
- Tilsæt derefter det terninger, græskar, kød. Indstil Thermomix til Varoma niveau 2 igen i fire minutter.
- Tilsæt nu bouillon og en kniv muskatnød i blandeskålen og kog suppen på 90 grader i 15 minutter.
- Græskaret er nu blødt nok til, at suppen kan renses. Dette kan gøres med Thermomix på niveau 8 i ca. 30 sekunder.
- Græskar suppe er næsten klar. Den nogenlunde knuste sort peber og den grovskårne fåreost mangler stadig. Læg disse ingredienser i blandeskålen, og sæt Thermomix til 92 grader i 2 minutter.
- Hvis du derefter purerer blandingen igen på niveau 8 i tyve sekunder, er græskar suppen klar og kan serveres på tallerkener eller i skåle.
Rengør Thermomix hurtigt
Hvis du vil bage en lækker baguette med Thermomix, finder du også instruktioner i vores næste artikel om madlavning.