Tygge ren ingefær: hvorfor det er så sundt
Tygge ingefær giver mange fordele. Da den tropiske pære indeholder mange næringsstoffer, har den en antibakteriel og antiinflammatorisk virkning. I ubearbejdet form drager du direkte fordel af alle sunde stoffer.
Skræl altid ingefær, før du tygger
Ingefær indeholder mange sunde næringsstoffer. Derudover siges knolden at have mange helende virkninger. For eksempel kan ingefær hjælpe med fordøjelsesproblemer, kvalme og hvis blodsukkerniveauet er for højt.
- Skræl altid ingefær, før du tygger. Da de fleste af vitaminerne er direkte under huden, bør du dog foretrække organisk ingefær til at tygge knolden med huden.
- Skyl roden godt med varmt vand, før du spiser.
- Mennesker med en følsom mave skal undgå frisk ingefær helt, da knolden kan forårsage diarré, halsbrand og kvalme.
- Sørg også for, at ingefær har en blodfortyndende virkning. Kombinationen af ingefær og blodfortyndende medicin kan derfor være farlig.
Ingefær indeholder adskillige næringsstoffer
Hvis du tygger ingefær ren, indtager du alle næringsstoffer uændret og i høj koncentration. Mens mange næringsstoffer ødelægges af varme ved tilberedning af forskellige retter, absorberer tyggning alle stoffer direkte.
- Ingefær indeholder mange næringsstoffer såsom magnesium, folsyre, C-vitamin, kalium, folsyre, fosfat og calcium.
- Antiinflammatoriske stoffer og antioxidanter virker mod artrose.
- Mavesmerter, gas og oppustethed kan lettes ved at tygge ingefær på en sund mave.
- Knolden hjælper naturligvis også med kramper i underlivet under menstruation, hvis du tygger en skive af den.
- For forkølelse er ingefær et vigtigt middel, der hjælper dig med at genoplive dit immunsystem ved at tygge en skive ingefær flere gange om dagen.
Du skal altid have ingefær derhjemme af mange grunde. Du kan finde ud af, hvor længe ingefær kan opbevares i vores næste praktiske tip.