Voksende hirse: hvorfor og hvad du har med det
Du kan let dyrke hirse i din egen have, fordi kornet ikke kun trives i store marker. Her kan du læse, hvordan det fungerer, og hvad du kan gøre med din egen høst.
Sådan fungerer voksende hirse
Hvis du vil dyrke din egen hirse, har du brug for en optimal seng. Dette skal være stort nok, så rødderne kan vokse godt. Jorden skal være så sandet og gennemtrængelig for vand som muligt, så der ikke er vandstrømning. Derudover foretrækker hirseplanten en varm placering.
- Fjern først ukrudt og rødder fra andre planter fra sengen.
- Du kan derefter oprette linjerne. Disse skal have en afstand på 30-40 cm hver.
- Så hirse i april eller maj, og dæk den med et par centimeter jord. Lad derefter hirsehvilen hvile i de næste to uger. Du kan bruge kommercielt tilgængelig hirse fra kobben til såning.
- Vand derefter hirse regelmæssigt, løsne jordens jord og ryd det for ukrudt.
- Hvis planten allerede er vokset ti centimeter, skal du fjerne nogle hirseplanter. Afstanden til hver plante skal nemlig være syv til ti centimeter.
- Du kan høste hirse fem måneder efter såning, dvs. i september eller oktober. Børst kornene ud af panikerne i en kurv eller spand.
Det er fordelen med hirse
Hirse har været et populært korn siden gamle tider, fordi det bærer mange vigtige næringsstoffer.
- Med hirse kan du bage dit eget brød. Salater kan også raffineres med let ristet hirse, og du kan bruge dem til at tilberede endnu sund hirsegrød. Hirse tåler godt, især for mennesker, der lider af kornallergi.
- Du foder mange dyr med hirse - for eksempel dine egne undulater i huset. Eller du kan bruge den til at tilberede fuglemad til de vilde fugle om vinteren.
- Tørrede hirseplanter er en dejlig blikfang som dekoration i huset. For at gøre dette skal du skære en håndfuld planter dybt på stammen. Tør derefter planten ved at hænge den på hovedet. Så bladene bøjes ikke. Læg derefter hirse sammen med andre tørre planter i en stor vase.
- Hirse indeholder mange næringsstoffer: 100 gram kogt hirse indeholder 3, 5 gram protein, 1, 4 gram fedt, 22 gram kulhydrater og 1, 5 gram fiber. Hirse er også leverandør af magnesium, jern, kobber og vitaminer B1, B3, B5, B6.
- Specielt som kilde til jern og magnesium er hirse en pioner blandt korn. Begge dele er vigtige for funktionen af muskler og nerver. Vitaminerne understøtter stofskiftet, blodcirkulationen og nervesystemet og immunsystemet.
I den næste artikel præsenterer vi fem gamle korntyper.