Skræl hasselnødder - hvordan det fungerer
Uanset om det er i en kage eller som en snack i mellem - skrælede hasselnødder er meget velsmagende. Den brune hud er ikke for alle. Vi vil fortælle dig her, hvordan du kan skræl hasselnødder med lidt indsats med dette enkle trick.
Skræl hasselnødder, og fjern den brune hud
Afskalning af hasselnødder virker som en uovervindelig opgave. Men det er ikke så svært, hvis du ved, hvordan man gør det. Med dette trick er skrælning ikke længere et problem.
- Forvarm ovnen til 180 ° C cirkulerende luft.
- Tag hasselnødderne og spred dem på en bageplade.
- Stegt hasselnødder i ca. 10 minutter. Den brune hud skal have brudt åbent nogle steder. Pas på ikke at stege nødderne for længe, da dette kan påvirke smagen negativt.
- Tag hasselnødder ud af ovnen og læg dem i et viskestykker. Alternativt kan du også bruge en sigte til at sigte skålene direkte ind i køkkenvasken eller papirkurven.
- Form en pose med viskestykket og gnide møtrikkerne sammen, eller gør det samme med sigten. Hvordan er helt op til dig - det vigtigste er en masse bevægelse.
- Åbn ”posen” nu og da, og kontroller, om den brune hud allerede i vid udstrækning er løsnet fra nødderne. I så fald var skrælningen vellykket!
- Tip: Stængende nødder kan også ristes igen.
Alternativet til ovnen
Hvis du ikke har en ovn, kan du stadig skræl hasselnødder på en enkel måde:
- Du kan også bare stege dine hasselnødder i gryden.
- For at gøre dette skal du varme op panden med nødderne. Brug dog ikke yderligere olie!
- Igen skulle huden på hasselnødder sprænge efter ca. 10 minutter.
- Anbring hasselnødder i et viskestykker eller sil og brug den samme metode som ovnen for at fjerne den brune hud.
I videoen: det er i frugtmüsli
I det næste praktiske tip lærer du, hvordan du bager en lækker nøddekage.