Havremælk: er havredrikken egnet som mælkeerstatning?
Havremælk er et godt alternativ til mælk til veganere. Maden er på ingen måde kun interessant for veganere. Du kan finde alle oplysninger her.
Havremælk: er havredrikken egnet som mælkeerstatning?
Hvis du lider af laktoseintolerance, kan havremælk også være et godt alternativ til komælk for dig. Havremælken - i henhold til EU's retningslinjer - skal korrekt kaldes en havredrik. Officielt er det kun drikkevarer, der er af animalsk oprindelse, som kan kaldes mælk, og dette er påviseligt ikke tilfældet med havredrinken.
- Havredrikken består udelukkende af urteingredienser og er derfor en integreret del af kosten i mange veganske husholdninger.
- I modsætning til sojadrink, risdrink eller mandelmælk smager havremælken lidt sød.
- Den største fordel ved havremælk er imidlertid, at den er fremstillet af lokale korn. Maden behøver ikke at rejse lange afstande, før den ligger på vores butikshylde. Du behøver ikke engang at gå i butikken for havremælken.
- Du kan få havredrinken til dig selv meget let og meget hurtigt. Lav havremælken selv, og spar dig selv besværet.
Lav havremælk selv - så det fungerer
Alt hvad du behøver til havredrinken er havregryn og vand. I dette tilfælde er mør havremel bedst egnet.
- Kog først vandet og tilsæt derefter havregryn. I sidste ende er det et spørgsmål om smag, men for en liter vand skal du tælle omkring otte spiseskefulde havregryn.
- Rør havregryn i vandet, og lad blandingen stå i cirka en time. Lejlighedsvis omrøring kan ikke skade.
- Læg derefter det hele i en blender. Hvis du vil sødme havremælken lidt, tilføj f.eks. Lidt honning.
- Til sidst, hvis havredrikken skal være meget fin, lad væsken løbe gennem et meget fint filter.
Du laver ikke bare havregryn af havregryn med lynets hastighed, du laver også en sund morgenmadsgrød.