Lav selv guacamole: Sådan fungerer den lækre avocadokrem
En lækker avokado-creme er hurtig og nem. For selv at fremstille en sund og velsmagende guacamole, skal du bare følge et par opskriftstrin.
Lav selv guacamole: en simpel opskrift
Avokado betragtes med rette sund. Fordi de indeholder mange vitaminer, mineraler og sporstoffer. Med den rigtige opskrift kan du hurtigt og let trylle frem en guacamole, der ikke kun er sund, men også smager godt.
- Vask en chili peber. Du er nødt til at tørre, halvere, kerne og finpudse dem. Alternativt kan du bruge en tomat i stedet for en chili-peber. Dette er især velegnet, hvis du er tilbageholdende med at spise krydret mad.
- Halver to modne avokadoer, fjern sten og sæt papirmassen i en passende skål.
- Skræl og tryk på en fedd hvidløg.
- Knus avocados kød med en gaffel eller fin avocado. Tilsæt to spiseskefulde citron- eller limesaft og chili-peber eller en fin terning tomat. Citron- eller limesaften forhindrer, at avokadoen bryder.
- Tilsæt nu salt og peber efter smag til guacamolen samt 150g yoghurt. Yoghurten er ikke et must og kan også udelades eller erstattes med et vegansk alternativ.
- Bland alt sammen for at lave en cremet guacamole.
Forfiner guacamole efter dit humør
Afhængig af din smag og humør kan du også forfine og variere en guacamole.
- For eksempel kan en guacamole raffineres med forskellige urter. Hakk friske urter såsom persille, mynte, dild eller koriander og tilsæt denne blanding til avocadokremen. En rødløg er også velegnet til raffinering.
- I stedet for hvidløg kan du f.eks. Også bruge frisk vild hvidløg.
- Tortillachips giver en guacomola det specielle noget.
- I stedet for yoghurt skal du bruge creme fraiche eller creme fraiche.
- For en frugtagtig guacamole skal du lade hvidløg, løg og chili udelade. Tilsæt i stedet terninger mango, jordbær og mynte.
Vores næste praktiske tip viser dig, hvordan du skal skrælge en avokado korrekt.