Grilling uden røg: 3 tricks til balkongriller
En grill uden røg er ikke kun sundere - undgå røg, når du griller på balkonen eller i haven, dine naboer vil også være glade. Vi har tre tip til dig, hvordan du griller med så lidt røg eller endda røgfri som muligt.
Grilling uden røg - det fungerer
Ved grillning opstår der primært røg fra kødjuice eller fedt, når den drypper ned på trækulet.
- Grillskål : Hvis du bruger en grillskål, opstår dette problem ikke. Du undgår ikke kun problemer med dine naboer, du gør også noget for dit helbred.
- Røgen indeholder såkaldte polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH'er). Disse skadelige stoffer overføres også til den mad, der skal grilles.
- Elektrisk grill: Det behøver ikke altid at være en kul- eller gasgrill. Til altanen er grillning med en elektrisk grill den bedste løsning.
- Disse grill er ekstremt praktiske. For det første er de røgfri. På den anden side kan du nemt betjene disse grill i hjemmet, hvis vejret ændrer sig og at grille på balkonen ikke er muligt.
- Kokosnødbriketter: Hvis du ikke vil undvære din elskede kulgrill, spiller den anvendte kul en stor rolle i udviklingen af røg. Hvis du griller med kokosnødbriketter, er det også muligt med meget røggrilling med en kulgrill. Brændstof fra kokosnøddeskaller har andre fordele.
- Kokosnødbriketter når meget høje temperaturer og brænder også længere end kul. Da kokosnøddeskaller er et affaldsprodukt, der kan bruges til god brug på denne måde, bidrager du til at beskytte miljøet.
Du kan finde ud af, hvor ofte du kan grille, og hvilke begrænsninger der er for balkoner og haver i vores næste indlæg.