Grill om vinteren: de bedste ideer
Tænd for grillen om vinteren og inviter venner over, dette kan være en rigtig god aften med lækker mad. Med vores tip til vintergrilling er du godt forberedt.
Grillning om vinteren: den rigtige grill til god mad
Med den rigtige grill fungerer kød selv ved temperaturer under nul.
- En lukket grill med låg er ideel til vintergrill. Maden får varme nedenfra og ovenfra.
- Det er bedst ikke at hente den grillede mad direkte fra køleskabet. Kød og lignende skal være ved stuetemperatur, før de sættes på grillen.
- Forvarm pladerne i ovnen for at holde maden varm, når den kommer ud af grillen.
- I temperaturer under nul bliver fødevaren hurtigt kold, selv på en varm plade. Beskyt den grillede mad mod hurtig afkøling med et simpelt trick: server det i ruller.
Varm mad og drikke på BBQ
Giv ikke dine gæster noget koldt.
- Uanset om det starter, hovedret eller dessert - dem, der er ude om vinteren, skal varmes indefra. En varm suppe som starter er et godt sted at starte. Den klassiske dessert til kolde vinterdage er det bagt æble - dejligt og varmt og sødt.
- Spicy gør dig varm. Om vinteren kan du krydre den grillede mad med chili, peber og paprika lidt varmere. Tabasco og varme saucer giver også indre varme.
- Opvarmning gløgg eller varm te er en god drink.
- Opvarm ikke bare dig selv og dine gæster indefra. Sørg for tilstrækkelige varmekilder, som f.eks. Strålevarmere eller terrassevarme. Rustic er en svensk brand.
- Har tæpper, tørklæder, ekstra jakker og måske et par varmt vandflasker klar. De fem bedste vinterjakker findes i vores vinterjakker-test. Indpakket varm, maden smager endnu bedre. Så dine fingre ikke bliver kolde, når de spiser, vil dine gæster være glade for håndvarmepuder.