Grilling til begyndere: de bedste tip
Hvis du er nybegynder inden for grill, er det ofte ikke så let i starten, før de første succeser er opnået. For når du griller, er der et par ting, du skal være opmærksom på, så intet går galt.
Grill til begyndere: den rigtige grill er vigtig
Der er utallige griller på markedet, der kan betjenes med gas, kul eller elektrisk. Vi viser dig, hvordan du finder den rigtige grill til dig, og hvilke redskaber du har brug for at grille.
- Først skal du danne din egen mening ved at gå til en specialbutik og se på nogle modeller.
- Du skal også have et budget, fordi prisklassen for grill er meget stor.
- Lad os rådgive dig, bare husk, at sælgere også kan lide at sælge dig dyre produkter - på trods af gode, billigere alternativer. Så kig dig omhyggeligt rundt.
- Prøv også at grille, enten ved en specialforretningsbegivenhed eller med venner på en grill. Dette er den bedste måde at bestemme, hvad du bedst kan tackle.
- Ud over en grill skal du også få et par tænder, såvel som kultændere og om nødvendigt en tændingspejs.
Den rigtige fyring af grillen
Da grillning hovedsageligt er en åben ild, er risikoen for ulykker ret stor. Vi viser dig, hvordan du tænder og bruger grillen sikkert.
- Sørg for, at grillen står ordentligt. Hvis det er nødvendigt, skal du placere noget under grillfoden for at kompensere for ujævnheder eller vægt fødderne for at forhindre, at grillen vælter.
- Generelt må du ikke bøje over grillen, når du tænder! Risikoen for pludselige flammevirkninger er for stor.
- For at tænde en kulgrill skal du først have det rigtige kul. Normalt kul, der er meget brandfarligt og ikke flyver gnister, er bedst egnet. Du bør ikke bruge gammelt kul, der allerede er klumpet, da kulet ellers vil ændre smagen på maden.
- Du skal heller ikke tænde en kulgrill med fyrretræer eller små træstykker, da disse kan indeholde harpikser, der kan forårsage skadelige giftstoffer i maden.
- Den sikreste metode er en grill pejs. Der kommer kulet ind øverst, og der tilsættes stykker af økologisk grilllighter i bunden, som du derefter tænder nedenfra. Den varme luft stiger, og kulet brænder mere jævnt.
- I tilfælde af en ulykke, såsom en brand på grund af en gnist eller hudforbrænding, skal du ringe til brandvæsenet eller alarmtjenesten på 112 for at få hjælp.
På denne måde kan du optimalt tilberede maden, der skal grilles
Først og fremmest kan grilling være alt andet, du laver mad. Fra kød til fisk til grøntsager er alt muligt.
- For at komme i gang er det en god ide at grille pølser, da de ligger stabilt på grillen og er lette at dreje.
- Ved pølser skal du ikke vende dem for ofte, ellers brune de hurtigt udefra, men er stadig rå på indersiden.
- Ellers skal du bare prøve det og gøre din egen oplevelse med det, fordi hvert stykke kød eller grøntsag opfører sig anderledes på grillen.
- Du kan også finde gode tip til madlavningstider i grillfora.