Appelsinsaft er så sundt: det skal du vide
Appelsinsaft er en af de største leverandører af C-vitamin, men kritiseres også ofte for sit høje sukkerindhold. I denne artikel klarlægger vi, hvor sundt det virkelig er.
Sund appelsinsaft: det er der
Hovedsagelig på grund af sit høje vitamin C-indhold er appelsinsaft en af de mest populære frugtsaft. I 2015 fandt forskere endda, at den menneskelige krop kan absorbere flere næringsstoffer fra juice af en appelsin end fra frugten. Det hele er i drinken:
- C-vitamin: Selv et lille glas appelsinsaft kan dække op til 50 procent af dine C-vitaminbehov.
- Folinsyre: Dette B-vitamin regulerer celledelingen og dannelsen af røde blodlegemer og fremmer også din Bloddannelse, mavesyre og vækst.
- Biotin: Dette vitamin er ansvarlig for en sund vedligeholdelse af din hud, negle og hår.
- Magnesium: er vigtig for hjertets og musklernes funktion.
- Bioaktive plantestoffer: Disse har en antioxidant effekt og understøtter dit immunsystem.
- Calcium: Det høje calciumindhold hjælper med at styrke dine tænder og knogler.
- Flavonoider: Disse stoffer reducerer risikoen for et hjerteanfald med op til 19%.
Appelsinsaft er så sundt
Naturligvis er friskpresset appelsinsaft altid sundere end købt. Hvis du stadig vil bruge supermarkedvarianten, skal du sørge for, at den indeholder det højest mulige frugtindhold og papirmasse. Så du kan også drage fordel af de fleste af de sundhedsmæssige fordele ved saften:
- Allerede i 2016 fandt en undersøgelse, at faldet i kolesterol i deltagernes krop efter blot seks uger med regelmæssigt konsum af appelsinsaft.
- Faldet i oxidativ stress, som påvirker immunsystemet og dermed fremmer udviklingen af sygdomme, er også blevet påvist.
- Appelsinsaft har også en dæmpende virkning og er derfor også god til at tabe sig.
- Regelmæssigt forbrug, især af friskpresset juice, sænker dit blodtryk.
- Appelsinsaft kritiseres dog også gentagne gange, fordi sukkerindholdet på 8 procent svarer til colaindholdet (9 procent). I 2018 viste studier fra Tyskland, at et glas appelsinsaft ikke fører til vægtøgning hver dag.
- De samme undersøgelser fandt, at saften markant sænker urinsyreniveauet og således modvirker gigt.
I den næste artikel fortæller vi dig, hvordan du bedst fremstiller appelsinsaft selv.