At holde mad varm: de bedste tip og tricks
Der er flere måder at holde mad varm på. Termokopper eller krukker er meget populære og kan tages med overalt. Disse findes i forskellige størrelser og former. Du kan finde endnu flere ideer her.
Hold maden varm i gryden
Hvis du vil holde din mad varm i en gryde, skal du sørge for at lægge låget på og lukke det.
- Du kan nu placere potten og dens indhold på en varm kogeplade . Eller du kan lade kogepladen køre på det laveste niveau . Denne variant anbefales, hvis maden spises meget hurtigt.
- Alternativt skal du placere gryden i den varme ovn. Der må dog ikke være plast eller smelteligt metal på gryden eller låget. Det er bedst at bruge stenpotter, keramiske eller leregryder, stegepander eller bageplader.
- Tidligere blev tykke tæpper pakket rundt om gryderne for at holde maden varm. Du kan også drage fordel af denne mulighed og bygge bro over den i et par timer.
- Hvis det er sommer og varmt udenfor, skal du placere den lukkede gryde på balkonen eller terrassebordet. Dette holder maden varm et stykke tid.
Sådan holdes mad varm på farten
Hvis du vil tage din mad med dig, anbefales termo-containere. Disse er godt isoleret og holder indholdet koldt eller varmt som ønsket.
- Du kan bruge en termos til supper og anden flydende mad. Dette er også velegnet til drikkevarer og inkluderer normalt også en kop, hvor du kan hælde væsken til konsum.
- Der er termiske skåle og termiske gryder i forskellige størrelser til faste måltider. Nogle gange er der dele til flere mennesker.
- Du kan også pakke mad tykt på farten, hvis du kun ønsker at holde det varmt i kort tid. Sørg dog for, at karrene altid er tætte og godt lukkede, så der ikke lækker noget.
Varm op kold mad
Hvis din mad allerede er kølet af, og du vil varme den op lidt, kan du f.eks. Bruge en madvarmer. Læg din mad i gryden, og tænd for enheden. Når maden har nået den ønskede temperatur, kan du spise den.
- Du kan også varme op kold mad i et vandbad . For at gøre dette, læg din skål i en skål. Hæld derefter varmt vand i en anden større skål eller gryde.
- Placer nu den mindre skål i den større beholder, og vent, indtil maden har nået den ønskede varme. Men vær forsigtig med ikke at lade varmt vand løbe ind i din skål.
- Fyld alternativt dit måltid i en gryde og luk det med et låg. Placer gryden på kogepladen, og tænd for den laveste indstilling. Dette kaldes også opvarmningsniveau eller opvarmningsniveau .
- Rør maden flere gange, så varmen fordeles jævnt. Hvis maden er varm nok, skal du lægge den på en tallerken og nyde måltidet.
- Opvarmning er også mulig i ovnen i en lav indstilling . For at gøre dette skal fødevaren anbringes i en beholder, der er egnet til ovnen, for eksempel i en bageplade.
- Du bør dog undlade at opvarme i mikrobølgeovnen, da mikrobølgestrålingen kan have en negativ indvirkning på helbredet.
I videoen: Disse ting hører ikke hjemme i en mikrobølgeovn
Det næste praktiske tip fortæller dig også, hvilke fødevarer du ikke skal opvarme.