Æg stadig god? Dette geniale trick viser dig
Det er ikke så let med et øjeblik at afgøre, om æg stadig er gode som med mange andre fødevarer. Der er dog et par tricks, du kan bruge til hurtigt at bestemme, om æggene stadig er spiselige.
Æg stadig god? Sådan kontrolleres holdbarheden
Minimum holdbarhed for æg er fire uger. Selv efter dette tidspunkt kan du som regel stadig spise æggene uden problemer. Dog bør du kun nyde de æg, der er kogt hårdt, hvis det er muligt.
- For at bestemme på forhånd, hvordan æget er, skal du bruge det velkendte vandtrick. Friskhedstrik kan udføres meget let og hurtigt. Derudover behøver du ikke skade ægene.
- Fyld først en skål med vand. Læg derefter æggene forsigtigt i skålen.
- Hvis et æg flyder på vandoverfladen, skal du sige farvel med det med det samme. Æg mister væske over tid. Den ledige plads besættes af luften. Æg, der flyder over, har allerede mistet meget væske og er derfor gamle.
- Hvis ægget stadig er frisk, synker det på den anden side øjeblikkeligt til bunden af skålen.
- Æg, der forbliver let skråt i vandet noget uafgjort, er allerede grænseoverskridende. Du kan normalt stadig spise disse æg, men du bør ikke tage nogen chancer. Forarbejd dem bedre til hårdkogte æg.
- Hvis du allerede har åbnet ægget, og det virker mærkeligt, skal du altid være forsigtig. Hvis du er i tvivl, er det bedre at kaste ægget. Du kan normalt genkende et forkælet æg ved dets lugt.
- Et andet kriterium for æggets alder er æggeblommets farve. Jo lettere æggeblommen er, jo friskere er ægget. Derudover er æggeblommen i et frisk æg i midten og smelter ikke.
Du kan ikke fortælle æggens alder fra æggeskallen, men vi vil stadig fortælle dig, hvorfor æg har forskellige farver.