Udskiftning af et æg i en kage: de bedste tip og tricks
Flere og flere mennesker ønsker at erstatte ægget i kagen med dyrefrie og derfor veganske produkter. Vi viser dig de bedste tip og tricks, så dit bagningsresultat stadig er et vellykket resultat.
Udskiftning af et æg i en kage: tip og tricks
Nogle fødevarer fungerer lige så godt som ægget, når man baker kager.
- Bananer er især velegnede som et vegansk alternativ til æg. En moden banan erstatter altid et æg i den almindelige opskrift. Op til fire æg kan erstattes med frugten på denne måde.
- Æblesaus fungerer også som et ægalternativ og har ligesom bananen bindende egenskaber. Du kan sidestille omkring 75 ml med et æg. Op til tre æg kan erstattes med æblesau.
- Din kage kan også bages uden æg med pærer, mango eller græskarpuré . Den samme mængde gælder her som for æble sauce.
Kage uden æg: Hvordan man udskifter æg
Visse produkter er velegnede til at fremstille et ægudskiftning og gøre din diæt vegansk.
- Bland en spiseskefuld bagepulver med to spiseskefulde vand, to spiseskefulde olie og to spiseskefulde mel. Denne blanding er ideel som et alternativ til æg i kagen.
- En blanding af to spiseskefulde sojamel og to spiseskefulde vand er også velegnet til bagning.
- Du kan også købe færdige ægudskiftningsprodukter, men de er ikke altid så billige.
Du kan finde fem opskriftideer til en vegansk dessert i vores næste praktiske tip.