Spise æg under graviditet: Du bør vide om det

Hvis du vil spise æg under graviditeten, er der et par ting, du skal overveje. Vi fortæller dig, hvad du skal vide om at spise æg under graviditeten.

Pas på at spise æg under graviditeten

Nogle fødevarer bør indtages med forsigtighed og kun under visse betingelser, hvis du er gravid. Dette inkluderer også æg.

Æg er en god kilde til protein. Fødevarer kan også score med mineraler som calcium, jern, jod og vitamin A, D, E og K.
Så tre æg om ugen er sunde for dig, hvis du er gravid.
Men du skal sørge for, at de æg, du spiser, også er kogte. Kog dem godt.
Fordi rå æg kan overføre salmonella, hvilket kan føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser og bringe dit barn i fare.
Patogenerne dræbes kun ved en temperatur over 70 grader celsius i mindst ti minutter.

Hvis æggene ikke er rå, kan du også spise dem under graviditeten.

Det hårdkogte morgenmad æg er tilladt. Men æggeblokken skal også være fast. Du skal koge ægene i mindst syv minutter. Før du spiser, skal du altid kontrollere, om æggeblommen er kogt.
Dette gælder også for stegte æg. Disse skal stekes på begge sider i mindst tre minutter. Ellers forbliver æggeblommen rå.
Og rå æg skal undgås især under graviditet for ikke at bringe dit helbred og din baby i fare.
For at være på den sikre side skal du altid spørge, om rå æg er blevet forarbejdet i et måltid og undgå dem, hvis de gør det.
I modsætning hertil er pasteuriserede æg i færdige produkter ufarlige.
Derudover skal du også være forsigtig, når du kommer i kontakt med æggeskaller på grund af bakterielasten og risikoen for infektion med Salmonella.
Arbejd om nødvendigt med handsker eller vask hænder grundigt med varmt vand og sæbe, efter at æg er forberedt.
Husk også at rengøre handskerne bagefter og kun bruge eller bortskaffe dem til forarbejdning af æg.
Rengør også dine arbejdsoverflader og køkkenapparater grundigt med varmt vand og vaskemiddel, hvis du er kommet i kontakt med råt æg eller æggeskallen.
Vask aldrig æg, efter at du har købt dem, og før du opbevarer dem i køleskabet, ellers fjernes det naturlige beskyttelseslag, der sænker permeabiliteten indvendigt.
Opbevar ægene i køleskabet og forarbejd dem så frisk som muligt. Du bør ikke indtage stærkt snavset eller beskadigede æg for at reducere risikoen for salmonella.