Curry urt: bruges i køkkenet og som medicinsk urt

Brugen af ​​karryurt er alsidig. Planten kan bruges både i køkkenet og som et middel. Her kan du læse, hvordan man laver karryurten, og hvilke lidelser det afhjælper.

Brug af karry urt i køkkenet

Brugen af ​​karryurt i køkkenet bruges hovedsageligt til krydderier.

• Grundlæggende skal du ikke forveksle curry-urten med curry-krydderiet. Fordi sidstnævnte er en blanding af krydderier og ikke en egen plante.
• Krydre ris, saucer og fiske- og kødretter med de unge blade og spiren på akserne fra curryplanterne.
• Kog bare grenene, men fjern dem inden servering.
• Høst grenene så frisk som muligt. Aromaen er særlig stærk inden blomstring.
• Ud over risretter fremkalder curry-urten også en interessant smag med pastaretter, paella, grøntsagsretter, supper og kødretter.
• Kødretter (især lam, kylling) krydret med curry urt kan også være en delikat ændring.

Brug af karryprydten som medicinalplante

Curry-urten har også en helende virkning.

• Planten kan lindre smerter i blå mærker og lindre hoste.
• Curry-urten er især gavnlig for huden. Hvis det er kløende, er uren eller danner eksem, kan urten hjælpe.
• Te er den nemmeste måde at tage medicinalplanten på. For at gøre dette, tilsæt 250 ml kogende vand til en spiseskefuld tørrede blomster. Lad drinken stejle i fem minutter.
• Teen hjælper med hoste og afgiftning. Du kan også bruge det eksternt som et slags badeadditiv til hudsygdomme.
• Du kan finde karryurten som et middel mere ofte i immortelleolie. Gnid forstuvninger, blå mærker og blå mærker med dette. Under ingen omstændigheder bør du tage olien oralt, ellers forekommer symptomer på forgiftning.

I videoen: Fennikel - den medicinske urt, der også kan bruges i køkkenet

I den næste artikel læser du om de dyreste krydderier safran og vanilje.