CO2-emissioner fra kød- og mælkeproduktion: Sådan klassificeres kvæg
Kødproduktion er i fællesskab ansvarlig for øgede CO2-emissioner. Mange mennesker vælger derfor at undgå visse fødevarer for at beskytte klimaet.
CO2-emissioner fra kød- og mælkeproduktion
Kød- og mælkeproduktion er ansvarlig for næsten en tiendedel af Tysklands årlige CO2-emissioner. Dyr udsender gasser, og olier forbrændes, når de opbevares. Denne blanding øger kuldioxidforbruget i landbruget.
- I 2017 producerede landbruget 60 procent af de samlede metanemissioner og 80 procent af nitrogenoxidemissionen i Tyskland.
- Denne kombination resulterede i 66, 3 millioner ton kuldioxidækvivalenter. Dette tegner sig for 7, 3 procent af alle drivhusgasemissioner i året.
- Til sammenligning resulterer industriproduktion i 7, 1 procent CO2-emissioner. Stationære og mobile forbrændinger, dvs. varmeproduktion fra opvarmning og biler, er den højeste på 84, 5 procent.
- Kvægopdræt foregår på verdensplan. Så det bidrager hemmeligt til drivhuseffekten af verden.
Drivhusgasser fra husdyrbrug
Gasmetan har en særlig stor indflydelse på klimaet. Kvæg udsender disse gasser under fordøjelsen. Opbevaring og distribution af gødning i form af flydende gødning og fast gødning producerer også metangas, dvs. animalsk affald blandet med hø eller halm.
- At holde malkekøer er ansvarlig for de største emissioner af metangas. I modsætning hertil producerer gyllehåndtering 19 procent af Tysklands metangasemissioner.
- Ikke desto mindre faldt metanemissionerne med 27, 8 procent mellem 1990 og 2017. Dette skyldes hovedsageligt den faldende dyrepopulation efter genforening.
- Nitrogenoxid er en del af gødning i form af fast gødning. Denne gas er ligesom metangas også klimaeffektiv. Nitrogenoxidemissioner er også faldet - med 17 procent siden 1990.
- På trods af dette fald stiger emissionerne af nitrogenoxid og metangas igen gennemsnitligt hvert år. Landmænd befrugter nu mere, hvilket betyder, at nitrogenoxidemissionerne er højere. Metangassen steg, fordi der blev eksporteret mere kød, og landmændene ikke længere er nødt til at overholde mælkekvoten og derfor har tilladelse til at beholde flere malkekøer.
- Derudover øger nye biogasanlæg metanemissioner. Det er her afgrøder såsom majs gæres. Denne åbne gæring producerer metangas.
Foranstaltninger til reduktion af CO2-emissioner i dyrehold
Tyske politikere forsøger at bremse klimaændringerne med forskellige tilgange.
- I 2016 satte den føderale regering målet om at reducere emissionerne med yderligere 16 til 21 procent i 2030.
- Der er flere foranstaltninger for at nå dette mål. Dette inkluderer mindre brug af kvælstofgødning og tæt opbevaring af fermenteringsmaterialer.
- Desuden kan stoppe omdannelsen af grønne områder til agerjord føre til en reduktion i CO2-emissioner. En sådan omdannelse af jorden frigiver CO2 indeholdt i den.
- Derudover hjælper det med at omdanne landbrugsjord til myrer, da de er naturlige placeringer af kuldioxid. Et fokus på økologisk landbrug med jord beriget med humus reducerer også CO2-emissioner.
- Oksekød og mælkeproduktion skal også falde. Derfor vælger mange mennesker at blive vegetarer eller reducere deres eget kødforbrug.
I den næste artikel læser du, hvad ti ting du kan gøre for klimabeskyttelse.