Spire boghvede - hvordan det fungerer
Hvis du vil spire boghvede derhjemme, fungerer det simpelthen i dit eget køkken. Du kan krydre din morgenmad med frøplanterne. Boghvede er især sund med sine mineraler.
Sådan spirer du boghvede
For at spire boghvede, skal du enten et frøglas eller et dørslag og en tallerken.
- Mængden af boghvede korn afhænger af den beholder, hvor du vil have dem til at spire. Kornene har brug for tilstrækkelig plads til at sprede sig, når de spirer. Hvis du bruger et spiringsglas, skal du kun fylde det med en tredjedel med boghvede.
- Skyl boghvede korn kort under varmt vand. Fyld derefter enten et drikkeglas eller kimglaset med koldt vand og blødlægges i mellem 20 og 60 minutter.
- Hæld blødgøringsvandet væk, skyl kornene igen, og lad dem dryppe lidt. Dette kan gøres enten gennem sigteovertrækket på frøglas eller med en køkkenfilter.
- Lad kornene spire på et varmt sted. Dette bør ikke være over varmelegemet eller i direkte sollys, så kornene ikke tørrer ud. Spireprocessen tager mellem seks og otte timer.
- For at gøre dette skal du blot lade boghvede kornene i sigten eller frøglas og placere dem på en tallerken.
- Fugt kornene regelmæssigt. Ved hjælp af et spiringsglas skal kornene skylles med koldt, klart vand to til tre gange . Hvis du bruger en sigte, skal du holde øje med kornene, da området er større og kan tørre ud hurtigere.
- Hvis du vil bremse spiringsprocessen, skal du sætte frøene i køleskabet. Her kan du opbevare bakterierne i tre til fire dage.
- Forresten: den slimede konsistens af boghvede er helt normal. Dette reduceres med hver skylningsproces.
Sådan bruges boghvedsplanter
Boghvede beskytter blodkarene med sine mange mineraler. Det forhindrer hjerte-kar-sygdomme, højt blodtryk og kræft.
- Du kan behandle frøplanter i et brød eller en bolle dej.
- Drys bakterierne over din müsli, yoghurt eller en frisk salat.
- Hvis du vil gøre boghvede vare længere, skal du bruge en dehydrator eller din ovn. Indstil sidstnævnte til 50 grader, og sæt frøplanterne i otte til ti timer.