Beyond Burger: det er det sunde alternativ
The Beyond Burger er et sundt og kødfrit alternativ til konventionelle oksekødburgere.Du kan finde ud af, hvad der adskiller det og hvilke ingredienser der findes i vores praktiske tip.
Beyond Burger er virkelig så sundt
The Beyond Burger består af vegetabilske proteiner og indeholder ikke kød. Imidlertid kommer både patty og smagens konsistens meget tæt på oksekød. Den kendsgerning, at burgeren ikke indeholder noget kød, gør det ikke kun mere miljøvenligt, men appellerer også til mennesker, der af etiske grunde vil undvære kød. Men er burgeren også sund, når det kommer til næringsværdier og ingredienser?
- The Beyond Burger er lavet af ærteproteiner. Ifølge fabrikanten Beyond Meat giver disse smag og konsistens mulighed for at komme så tæt på oksekød.
- Rapsolie, raffineret kokosnøddeolie og forskellige smagsstoffer er også inkluderet.
- Patty indeholder 250 kalorier på 227 gram med 18 gram fedt, 20 gram protein og 3 gram kulhydrater.
- Til sammenligning har en oksekød med samme vægt omkring 192 kalorier med 12 gram fedt, 20 gram protein og 0 kulhydrater.
- Så næringsværdierne er temmelig ens, så en Beyond Burger er ikke sundere, men i det mindste på niveau med kødvarianten.
- Fordelen er, at intet dyr skal holdes og dræbes for Beyond Burger. Selv hvis du inkluderer transportvejen for den veganske patty fra USA, er produktet stadig mere miljøvenligt.
- Du kan finde Beyond Burger i forskellige supermarkeder som Aldi og Netto, men også i online butikker hos forskellige udbydere.
Vil du begrænse dit kødforbrug eller endda undvære det helt? Vi har de bedste tip til at blive vegetar.