Opbevar banan korrekt - hvordan det fungerer
Hvis du husker et par ting, når du opbevarer bananer, forbliver frugten frisk længere. Vi viser dig, hvordan du korrekt opbevarer bananer. Vi fortæller dig også et simpelt trick for at få frugten til at vare længere.
Opbevar bananer ved stuetemperatur
Bananer kan ikke lide det koldt, når det opbevares.
- Køleskabet er ikke det rigtige sted at holde bananer. Dette gælder også for varme sommerdage. På grund af kulden bliver bananskrælerne hurtigere sort.
- Det er bedst at holde bananer ved stuetemperatur og væk fra andre frugter.
- Årsagen til dette er, at bananer lader andre frugter modnes hurtigere. Dette skyldes det faktum, at bananer høstes umodne og grønne.
- Frugterne modnes kun i et modningskammer ved at tilsætte gasethenen. Denne gas findes stadig i bananskallet og tillader også, at frugt og grøntsager i nærheden modnes hurtigere.
- For øvrigt er æbler fri for ethylen. Det er også et stof, der i det modsatte tilfælde fremskynder modningen af bananer.
- Så hvis du vil lade umodne bananer modnes hurtigere, skal du placere et rødt æble ved siden af dem.
- Hvis du vil undgå brune pletter på bananer, skal du ikke opbevare frugten i frugtkurven. Det er bedst at hænge dem op. Handlen tilbyder praktiske bananholdere til dette.
Mørkhudede bananer er ikke forkælet
Hvis banansskal er mørkt farvet, ser frugten ikke længere ud som appetitlig.
- Frugterne er dog på ingen måde forkælet. Tværtimod: En banan er faktisk kun moden, når huden er let brun.
- Jo mørkere hud, jo sødere er frugten. Så du kan nemt spise meget mørke bananer, selvom kødet normalt er meget blødt.
- Hvis du er forstyrret af den mørke farve eller den blødere papirmasse, skal du bare bruge frugten til selv at blande en lækker smoothie.
- Tip: Bananer forbliver friske længere, hvis du indpakker stilkene med klamfilm. Dette bremser frugtens modningsproces.
I vores næste tip til køkkenet lærer du, hvordan du lagrer peberfrugter korrekt.