Banan: Den foretrukne frugt er så sund
Bananer smager lækre, er en hurtig kilde til energi og er også meget sunde. Selvom de er en af de mest frugtrige typer af frugt, forringer dette ikke deres sundhedsfremmende egenskaber.
Derfor er bananer så sunde
Den gule frugt indeholder mange stoffer, der understøtter kroppen i dens funktioner, i en særlig høj koncentration.
- Kalium : Mineralet er især vigtigt for transmission af elektriske signaler til nerveenderne. Et tilstrækkeligt kaliumindhold i kosten sikrer derfor, at musklerne kan trække sig ordentligt sammen. Dette har også en stor indflydelse på hjertefunktionen.
- Magnesium : Et andet vigtigt mineral, uden hvilket menneskekroppen ikke kunne fungere. Magnesium, der indtages gennem mad, understøtter celleregenerering og er også vigtigt for kommunikation mellem cellerne.
- Vitamin B6 : Dette stof er en del af forskellige enzymer og er derfor involveret i forskellige kropsfunktioner. Coenzymet PLP understøtter produktionen af messenger-stoffer såsom serotonin eller dopamin. Vitamin B6 spiller også en rolle i dannelsen af hæmoglobin.
- Kostfiber : tilstrækkelig kostfiber sikrer normal funktion af tarmsystemet. De ufordøjelige fødevarekomponenter absorberer vand i tarmen og stimulerer fordøjelsesaktiviteten der. De binder også skadelige stoffer i tarmen og understøtter deres udskillelse.
Banan: en sund energikilde
Bananer er for eksempel især populære blandt atleter som en kilde til energi før og efter træning.
- Sukkermolekylerne i bananen kan absorberes særlig godt af kroppen og hurtigt forsyner hjernen og musklerne energi. Jo længere en banan modnes, jo mere sukker og mindre stivelse indeholder den, og derfor smager en grøn banan mindre sød end en gul.
- Den kulhydratrige banan er et sundt alternativ til energidrikke, læskedrikke og sportsdrikke, som ofte indeholder meget tilsat sukker. Dette kan skade kroppen på lang sigt.