Spin honning: lær af biavlere
Spinning honning er en del af honning høsten og derfor et meget specielt job for enhver biavl. Under høsten kastes honningen ud af honningkammen takket være en centrifugalmaskine. Her kan du læse nøjagtigt, hvordan denne honninghøstningsproces fungerer.
Sådan kastes din skat
Du smider din honning, når du vil høste din honning. Næsten hver honning, der sælges i Tyskland, er centrifugeret honning. Ren hygiejne ved høsten er vigtig, da honning er en rå mad.
- Du bliver biavl ved at købe en bikube og bi-koloni fra en biavlforening.
- Foruden en biavl har du som biavler også brug for specielt biavl beskyttelsesbeklædning med en biavlhue, biavl-tunika, handsker og værktøjer såsom biavlens rør.
- Bier producerer honning mellem marts og oktober. Sådan høstes du i maj eller juni og igen i sensommeren (juli eller august). Med en ny bi-koloni tager det et år, før du kan høste honning for første gang.
- Hvis du vil høste din honning, skal du være ekstremt ren i alle trin, fordi honning er en rent naturlig mad. Snavs kan ødelægge afgrøden meget hurtigt.
- Fjern først honningkagen fra bikuven. Cellerne i honningkammen lukkes med et vokslåg. Derfor skal du fjerne dette forsegling med ikke-lukkende tallerkener og en afdækkende gaffel, inden du sætter dem i centrifugen.
- Bivoks fungerer som et praktisk biprodukt, når honning høstes.
- Sørg for kun at fjerne honningkager fra bikuven. Hvis yngle kommer ind i centrifugen, forurener det honninghøsten.
- Du skal også sørge for, at honningen faktisk er moden. Da den stadig indeholder for meget vand, er den endnu ikke moden og kan ødelægge hurtigt efter høst.
- Sæt derefter honningrøret i slyngbåndet. Afhængigt af maskintypen skal du placere eller hænge den i maskinen. Ved centrifugering udtrækker maskinen honningvæsken fra honningkammen takket være centrifugalkræfterne.
- Du kan låne sådanne maskiner fra din biavlforening. Der er forskellige versioner her. Nogle betjenes ved hjælp af en håndsving, andre har et elektrisk drev.
- Derefter kan du hænge den tomme honningkage tilbage i bikupen.
- Vælg et rent rum til høsten. For meget fugt eller mug kan skade honning. Det anbefales også at holde rummet varmt nok, så honningen ikke bliver kold og lettere at smide ud af honningcellerne
- Rummet og alt udstyr og maskiner til honninghøst skal være hygiejnisk rent.
I den næste artikel læser du, hvordan du kan bidrage til bibeskyttelse.